Zespół MADE, Autor w serwisie FOR Talks

All posts by Zespół MADE

Ana Roš – najlepsza na świecie szefowa kuchni na konferencji w Krakowie.

To będzie specjalna edycja MADE FOR Restaurant. Przygotowywana w ścisłej współpracy z miastem Kraków, które otrzymało tytuł Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019. W wyniku wspólnych działań na scenie pojawi się Ana Roš, słoweńska szefowa kuchni, uznana za najlepszą na świecie przez kapitułę konkursu The World’s 50 Best Restaurants. Jej wykład będzie częścią bogatego programu tego biznesowego spotkania współtworzonego z takimi partnerami merytorycznymi jak … Continue reading Ana Roš – najlepsza na świecie szefowa kuchni na konferencji w Krakowie.

gastroNEWS FOR YOU | 11-15.02.2019 r.

Tygodniowy zbiór najciekawszych gastroNEWS FOR YOU! Przeczytajcie o jednym z najbardziej innowacyjnych produktów żywnościowych na świecie (z Polski!), sprawdźcie czy jesteście gotowi na rozwój w biznesie gastro i przekonajcie się, że przyszłość leży w systemach recenzji i rezerwacji online.

gastroNEWS FOR YOU | 04.02.2019 r.

Jak zawsze na dobry początek tygodnia, gastroNEWS FOR YOU i kilka nowości z kulinarnego świata. Jeśli nie mieliście okazji być na Madrid Fusion, nie wszystko stracone – możecie zajrzeć na specjalnego bloga i poczytać o wszystkim, co działo się podczas tych 3 intensywnych dni. Oprócz tego, mówimy o sztucznym jajku Andoni Aduriza, które inspiruje nie tylko kucharzy, odkrywamy jak start-up’y przewidują przyszłość w gastronomii, … Continue reading gastroNEWS FOR YOU | 04.02.2019 r.

gastroNEWS FOR YOU | 28.01.2019 r.

Zaczynamy nowy tydzień, a w nim… Wymagający klienci, którzy dyktują nowe definicje i pory posiłków, roboty dowożące jedzenie studentom i pomysły sieciówek na klientów, którzy między Sylwestrem, a Walentynkami raczej wolą zostać w domu. Przeczytacie również o sposobie na wykorzystanie grywalizacji w dotarciu do nowego segmentu młodych konsumentów, a także poznacie przestrzeń restauracji, która ma za zadanie tworzyć jak najwięcej okazji do kontaktu gości z personelem. Poniedziałek – czas start!

gastroNEWS FOR YOU! | 21.01.2019 r.

Zanim rzucimy się w wir nowego tygodnia, powiemy Wam o tym, że technologia w biznesie gastro to dzisiaj obowiązek, zastanowimy się jaka przyszłość maluje się przed gigantami delivery i restauracjami, oraz pomyślimy jak wdrożyć zdrową i przyjazną środowisku dietę dla…10 miliardów osób. Przekonamy się też czy najlepsi pozostaną najlepszymi w światowym biznesie restauracyjnym i sprawdzimy kiedy przyjdzie nam jeść laboratoryjnie wyprodukowane steki. Poniedziałek – czas start!

gastroNEWS FOR YOU | 14.01.2019 r.

Dzisiaj dowiesz się co przygotował w swoim raporcie nasz amerykański gastroguru Aaron Allen i wyśledzisz, gdzie wprowadzą ulgi podatkowe za „no waste”. Przeczytasz o restauracji, która zyskuje pogłos, bo karmi bezdomnych, wyłapiesz, kto na wegańskiej ofercie planuje zbić fortunę oraz podpowiemy Ci, jak zajrzeć za kulisy Eleven Madison Park i co oznacza kult profesjonalizmu w ich wydaniu. 

gastroNEWS FOR YOU | 07.01.2019 r.

Dzisiaj wspominamy 2018, zmieniamy zasady gry z najważniejszą światową konferencją gastronomiczną Madrid Fusion oraz zastanawiamy się czy oceniać restauracje pod kątem higieny. Myślimy też kiedy szef kuchni będzie musiał przestać…myśleć oraz jak bardzo niezbędna będzie w tym roku dobra strategia marketingowa restauracji.

Zapisz mnie do newslettera FOR (możesz się wypisać w dowolnym momencie). Zaznaczenie oznacza akceptację regulaminu,

FreshMail.pl