Pełne doznanie kulinarne to forma sztuki, składająca się z trzech aktów – Good Food, Good Design i Good Experience. Przekonali się o tym uczestnicy wydarzenia DineART Dzień ze Sztuką wokół stołu, którego mecenasem jest Dajar HoReCa oraz marka Ambition.
„Kierunek: Barcelona! Opowiedz nam o innowacjach w Twojej restauracji i w nagrodę spotkaj się z najlepszymi szefami kuchni na świecie. Weź udział we wspólnym konkursie MADE FOR Restaurant i The Best Chef i wyjedź na galę rozdania nagród The Best Chef Awards w stolicy Katalonii!” – to zaproszenie do konkursu ogłoszonego właśnie przez organizatorów konferencji … Continue reading Z Wrocławia do Barcelony – rusza konkurs, który przeniesie Cię w świat wielkiej gastronomii.
O tym czy wina naturalne, biodynamiczne, eko i wege to chwilowa moda, czy jednak „must have” będziemy dyskutować już 24.06 we Wrocławiu. Jednym z ekspertów, który podzieli się swoim punktem widzenia będzie prawdziwy pasjonat i profesjonalista, Rafał Wesołowski (Winnice Wzgórz Trzebnickich). Cierpliwość, konsekwentne działania, ale też eksperymenty, sprawiają, że swoimi winami wciąż zaskakuje i tym … Continue reading Winna rzeczywistość na konferencji MADE FOR Restaurant we Wrocławiu
Kiedy wydarzenie kulinarne staje się jednym z tematów wiodących podczas najważniejszego festiwalu designu w Polsce – wiedz, że to czas na zmianę myślenia o „jedzeniu”. Do tej pory kuchnia i sztuka, przynajmniej w powszechnej świadomości, nie szły w parze. Projekt DineART Sztuka wokół stołu zmienia to podejście i wyznacza nowe kierunki myślenia o tych dziedzinach … Continue reading Festiwal „GOOD LIFE”. Gdzie sztuka łączy się z jedzeniem, designem i doświadczeniem.
Myślicie, że dzieci w restauracji zamawiają tylko frytki, pizzę i popijają to niezdrową kolą? Nic bardziej mylnego. Jak wynika z rozmów i ankiet przeprowadzonych przez Art Hotel i Katarzynę Gubałę – gdyby dzieci miały wybór – jadłyby frytki z marchewki i zamawiały pomidorową. Już 24.06 podczas konferencji MADE FOR Restaurant we Wrocławiu, Anna Wałęsa, specjalista … Continue reading BARDZO wyjątkowi goście czyli dzieci w kuchni hotelowej!
Jak wykorzystać gastronomiczny boom, aby skutecznie zbudować swoją markę w kraju i zagranicą? O innowacyjnym i „rock-and-roll’owym” podejściu do biznesu opowie Isabella Potì, head chef i partner szybującej w branżowych rankingach, gwiazdkowej restauracji Bros’ we Włoszech. A to tylko jeden z punktów programu wyjątkowo innowacyjnej konferencji Made FOR Restaurant, której partnerem po raz pierwszy w tym roku jest miasto Wrocław. Szczegóły konferencji i bilety dostępne pod linkiem: http://forsolutions.pl/konferencje-gastronomiczne/made-for-restaurant-wroclaw-06-2019/
Dla zespołu MADE FOR Restaurant krakowska konferencja (12.04.2019 r.) rozpoczęła się już w wieczór przed wydarzeniem. Dzięki uprzejmości Radosława Fronca spotkaliśmy się w należącej do niego restauracji Fiorentina w kameralnym gronie restauratorów, dziennikarzy i przedstawicieli Miasta Kraków.
12 kwietnia br. Kraków znów przez chwilę był stolicą Polski, tyle że… gastronomiczną. W Centrum Kongresowym ICE spotkało się prawie 350 przedstawicieli branży, producentów i liderów opinii, by podczas specjalnej edycji konferencji MADE FOR Restaurant dyskutować na temat innowacji w gastronomii oraz poszukiwać inspiracji i bodźców do rozwoju. Współorganizatorem konferencji było Miasto Kraków, które ogłoszone … Continue reading Prowokacja, czy innowacyjna inspiracja podczas MADE FOR Restaurant w Krakowie?
12 kwietnia br. odbędzie się specjalna edycja konferencji gastronomicznej MADE FOR Restaurant pod hasłem: „Innowacje – biznes czy prowokacja?”. To ma być najgłośniejsze biznesowe wydarzenie branży gastronomicznej sezonu, organizowane razem z Miastem Kraków, będącym w tym roku Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej. Dzięki tej współpracy na scenie pojawią się gastronomiczne gwiazdy światowego formatu, w tym najlepsza … Continue reading Finałowe odliczanie. Wspólna konferencja MADE FOR Restaurant i Miasta Kraków już za kilka dni.
Do niedawna gastronomia rozpatrywana była w kategoriach biznesu tradycyjnego. W ostatnich latach obserwujemy jednak pojawianie się coraz nowocześniejszych rozwiązań, które optymalizują działania restauratorów, ułatwiają procesy w lokalach, realnie przekładając się na wzrost zysków. O technologiach, które zaangażowanie gości podnoszą na wyższy poziom, rozmawiamy z Maciejem Piwko, współzałożycielem aplikacji Finebite. Podczas konferencji MADE FOR Restaurant 12.04 … Continue reading Technologiczne kroki w przyszłość gastronomii – udziwnianie kontra ułatwianie.
