Jak wykorzystać gastronomiczny boom, aby skutecznie zbudować swoją markę w kraju i zagranicą? O innowacyjnym i „rock-and-roll’owym” podejściu do biznesu opowie Isabella Potì, head chef i partner szybującej w branżowych rankingach, gwiazdkowej restauracji Bros’ we Włoszech. A to tylko jeden z punktów programu wyjątkowo innowacyjnej konferencji Made FOR Restaurant, której partnerem po raz pierwszy w tym roku jest miasto Wrocław. Szczegóły konferencji i bilety dostępne pod linkiem: http://forsolutions.pl/konferencje-gastronomiczne/made-for-restaurant-wroclaw-06-2019/
Wpisy z kategorii: Dzieje się
Czy hasło „warto rozmawiać” ma zastosowanie również w gastronomii? Według nas odpowiedź zawsze powinna brzmieć „tak”!
Dla zespołu MADE FOR Restaurant krakowska konferencja (12.04.2019 r.) rozpoczęła się już w wieczór przed wydarzeniem. Dzięki uprzejmości Radosława Fronca spotkaliśmy się w należącej do niego restauracji Fiorentina w kameralnym gronie restauratorów, dziennikarzy i przedstawicieli Miasta Kraków.
Prowokacja, czy innowacyjna inspiracja podczas MADE FOR Restaurant w Krakowie?
12 kwietnia br. Kraków znów przez chwilę był stolicą Polski, tyle że… gastronomiczną. W Centrum Kongresowym ICE spotkało się prawie 350 przedstawicieli branży, producentów i liderów opinii, by podczas specjalnej edycji konferencji MADE FOR Restaurant dyskutować na temat innowacji w gastronomii oraz poszukiwać inspiracji i bodźców do rozwoju. Współorganizatorem konferencji było Miasto Kraków, które ogłoszone … Continue reading Prowokacja, czy innowacyjna inspiracja podczas MADE FOR Restaurant w Krakowie?
Finałowe odliczanie. Wspólna konferencja MADE FOR Restaurant i Miasta Kraków już za kilka dni.
12 kwietnia br. odbędzie się specjalna edycja konferencji gastronomicznej MADE FOR Restaurant pod hasłem: „Innowacje – biznes czy prowokacja?”. To ma być najgłośniejsze biznesowe wydarzenie branży gastronomicznej sezonu, organizowane razem z Miastem Kraków, będącym w tym roku Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej. Dzięki tej współpracy na scenie pojawią się gastronomiczne gwiazdy światowego formatu, w tym najlepsza … Continue reading Finałowe odliczanie. Wspólna konferencja MADE FOR Restaurant i Miasta Kraków już za kilka dni.
Kraków został Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej – ten tytuł zobowiązuje. A jakie plany wiążą się z otrzymaniem tego miana? Znamy odpowiedź na to pytanie!
Kraków, z tytułem Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019, otwiera drzwi do kulinarnej współpracy. Pożądana destynacja wśród miłośników jedzenia oferuje w tym roku jeszcze więcej, angażując się w projekty, które mają na celu rozwój i profesjonalizację branży. Współorganizacja krakowskiej edycji konferencji MADE FOR Restaurant to jeden z kroków w tym kierunku. O potencjale i korzyściach płynących … Continue reading Kraków został Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej – ten tytuł zobowiązuje. A jakie plany wiążą się z otrzymaniem tego miana? Znamy odpowiedź na to pytanie!
Nowy punkt programu konferencji MADE FOR Restaurant!
INNOWACJE – PROWOKACJE to wieczorny koktajl, którego bohaterami będą opowieści i przekąski 6 wybitnych szefów kuchni, prowokacyjne drinki od 3 doskonałych krakowskich barmanów oraz wina i sery – znany i popularny duet zaaranżowany przez znawców tematu. Na spotkanie zapraszamy 12 kwietnia 2019 r. z okazji specjalnej edycji konferencji MADE FOR RESTAURANT w Krakowie, organizowanej we … Continue reading Nowy punkt programu konferencji MADE FOR Restaurant!
Jakuba Janickiego „Pomarańczowe refleksje”…
Niektórzy dzielą wina na czerwone i białe. Inni na francuskie i resztę świata. Jedni są fanami win polskich, inni uważają, że nie ma czym się ekscytować… 12 kwietnia br. na MADE FOR Restaurant w Krakowie (forsolutions.pl/konferencje-gastronomiczne/made-for-restaurant-krakow-2019/) weźmiemy pod lupę wina naturalne, biodynamiczne, eko, vegan… Polskie też 😉 Nieważne, który z winiarskich obozów reprezentujecie – po … Continue reading Jakuba Janickiego „Pomarańczowe refleksje”…
Niedoceniana siła podświadomości? Polska gastronomia zaczyna otwierać się na zagadnienia związane z gastrofizyką.
Gastrofizyka to tajemnicze hasło, które pozornie wydaje się bardzo odległe i nieprzydatne przeciętnemu restauratorowi. Dzięki szczegółowym badaniom wiemy jednak, że może mieć realny i znaczący wpływ na wyniki finansowe lokali gastronomicznych. O tym jak można ją wykorzystać i przełożyć na sukces restauracji rozmawiamy z Pawłem Kałużnym, największym ekspertem w zakresie gastrofizyki w Polsce, CEO Guest … Continue reading Niedoceniana siła podświadomości? Polska gastronomia zaczyna otwierać się na zagadnienia związane z gastrofizyką.
Kulinarne okno na świat – FOR Solutions łączy siły z The Best Chef!
The Best Chef to projekt, którego celem jest prezentowanie i przybliżanie szerszemu gronu sylwetek najlepszych Szefów Kuchni na świecie. Dzięki temu międzynarodowemu konkursowi najlepszych Szefów Kuchni wybierają inni szefowie, dziennikarze i fotografowie kulinarni z całego Świata. W tym roku konkurs zmienił formułę i zamiast trzystu najlepszych, typuje setkę. W połowie marca The Best Chef ogłosił … Continue reading Kulinarne okno na świat – FOR Solutions łączy siły z The Best Chef!
Spotkania ponad podziałami przy jednym stole. Startuje druga edycja projektu MADE Travel FOR Liebherr.
Kilku różnych restauratorów. Kilka często sprzecznych koncepcji biznesowych. Kilka wizji i wizjonerów. Czy posadzenie ich przy wspólnym stole i sprowokowanie do dyskusji na temat kondycji branży gastronomicznej w Polsce ma sens? Razem z mecenasem projektu MADE Travel FOR Liebherr udowadniamy, że tak. Co więcej, inspirowani rozmowami z przedstawicielami polskiej gastronomii, jesteśmy przekonani, że istnieje duża … Continue reading Spotkania ponad podziałami przy jednym stole. Startuje druga edycja projektu MADE Travel FOR Liebherr.