All posts by Zespół FOR

Sytuacja związana z pandemią COVID-19 pokazała, jak ważne jest abyśmy – jako branża, mówili jednym głosem, jednoczyli się i wspierali – mówi Marcin Dera, Dyrektor ds. Gastronomii w Transgourmet Polska. Jak firmy Selgros Cash&Carry i  Transgourmet poradziły sobie z kryzysem wywołanym pandemią? Skąd pomimo własnych strat, siły i chęci do pomocy restauratorom? Poniżej rozmowa z ekspertem … Continue reading Tylko poprzez współpracę, wymianę wiedzy i doświadczeń możemy rozwijać branżę gastronomiczną w Polsce. Rozmowa z Marcinem Derą→

FOR Solutions, znana na rynku HORECA agencja marketingu i doradztwa biznesowego, organizator największych konferencji w branży MADE FOR Restaurant, oraz jedna z najbardziej kompleksowych i nowoczesnych platform do obsługi rezerwacji w restauracjach – MojStolik.pl łączą swoje siły. Pomogą restauracjom odnaleźć się w nowej rzeczywistości – wymagającej nowych technologii, lepszej organizacji pracy oraz zmiany sposobu komunikacji … Continue reading Fuzja FOR Solutions i MojStolik.pl – odpowiedź na potrzeby restauracji, które muszą odnaleźć się w nowej rzeczywistości i odzyskać gości→

Restaurator Artur Jarczyński i krytyk kulinarny Maciej Nowak w rozmowie z Agnieszką Małkiewicz o rewolucji, stratach, ludziach, o Polsce w czasach przed i w trakcie pandemii.

W poniedziałek 18 maja rozpocznie się III etap odmrażania gospodarki, w ramach którego zniesione zostaje zawieszenie działalności lokali gastronomicznych. 64% restauracji planuje otworzyć się dla gości już na początku przyszłego tygodnia, 34% jeszcze się z tym wstrzyma. Taka wiedza płynie z ankiety przeprowadzonej 12 maja wśród uczestników Konferencji Kryzysowej – MADE FOR Restaurant 2020. Z … Continue reading Ile restauracji się otworzy i jak zmieni się rynek gastro? Kryzysowa Konferencja MADE FOR Restaurant 2020 przyniosła odpowiedzi→

Już w poniedziałek, 18.05 lokale gastronomiczne będą mogły ponownie otworzyć swoje drzwi dla gości. W związku z zamknięciem granic i strachem przed dalszymi podróżami na odwiedzających z zagranicy nie można liczyć. Dlatego też, aby wspomóc gastronomię, trzeba jak najskuteczniej zachęcić krajowych i lokalnych turystów do ponownego odwiedzania restauracji, barów i kawiarni. Jakie działania w tym celu … Continue reading Poznań, Wrocław, Warszawa, Gdańsk, Gdynia, Sopot i Kraków. W jaki sposób te miasta planują wspierać lokalną gastronomię w pozyskaniu Gości?→

Koronawirus zbiera swoje żniwo, siejąc spustoszenie w branży HORECA. Niemalże cała gospodarka leci na łeb na szyję. Likwiduje się wciąż niezliczoną ilość stanowisk pracy. Punkty rozrywkowe i gastronomiczne zostały masowo zamknięte. Nie oznacza to jednak, że ich właściciele spoczywają na laurach. Wiele restauracji przeszło na dostawy pudełkowe. Część firm zaczęła wspierać potrzeby najsłabszych. Wśród nich znalazła … Continue reading Uczymy się tańca w deszczu, który nie wiemy, jak długo będzie jeszcze padał→

Ogólnopolska Konferencja Kryzysowa dla Gastronomii MADE FOR Restaurant, odbywająca się 12 maja tego roku w formule on-line, to odpowiedź na pytania, jak przezwyciężyć kryzys oraz jak bezpiecznie i efektywnie zacząć działać po nowym otwarciu.  Program Konferencji to holistyczne kompendium wiedzy o „sztuce przetrwania” i przygotowaniu do nowego, oby lepszego jutra. Dla restauratorów, firm cateringowych i … Continue reading „Sztuka Przetrwania i Nowego Otwarcia” – MADE FOR Restaurant 2020→

Minął kolejny tydzień naszej izolacji. Za oknem słońce, w sercach nadzieja, a w głowach świadomość, że nawet najgorsze chwile kiedyś się kończą. Pewnie macie już dosyć rozmów z bliskimi przez telefon i oglądania ukochanych twarzy na ekranach smartfonów i komputerów. Także biznesowe spotkania na ekranie tracą na jakości i bliskości relacji. Na szczęście już niebawem … Continue reading Zaplanuj już dziś spotkanie #RazemPrzyStole→

Sytuacja,w jakiej znalazła się branża gastronomiczna w czasie epidemii koronawirusa nie ma precedensu. Dlatego też brakuje wzorów zachowań w kryzysie tego typu i sprawdzonych recept na to, jak przetrwać tak trudny czas. Wychodząc naprzeciw ogromnej potrzebie wsparcia merytorycznego płynącej z rynku, FOR Solutions – agencja komunikacji dla branży Food&HORECA organizuje Pierwszą Ogólnopolską Konferencję Kryzysową on-line … Continue reading MADE FOR Restaurant – „Sztuka przetrwania”. Pierwsza Ogólnopolska Konferencja Kryzysowa dla Gastronomii on-line, 12 maja 2020 r.→

Makaron z osso bucco i mięsem według Massimo Buttury, nowojorski gulasz z kurczaka z czerwonym winem Erica Ripert’a czy boczek duszony ze słodką kapustą jak w latach 30-tych według Marcina Przybysza. Najlepsi kucharze na świecie, z powodu pandemii koronawirusa zmuszeni do zamknięcia swoich restauracji, otworzyli wrota domowych kuchni i z pomocą social mediów dzielą się … Continue reading Witaj w kuchni Szefa! – najlepsi kucharze świata zapraszają gości do swoich domów. Oczywiście wirtualnie.→