Dzieje się - Strona 2 z 17 - FOR Talks

Wpisy z kategorii: Dzieje się

Marka, która „wyczyściła” konkurencję? – historia kultowego sukcesu.

Z tego tekstu dowiesz się, co łączy zmywarki Winterhalter z motocyklem Harley Davidson Przez wiele lat stawiano jedynie na smak na talerzu, a element ludzki, czyli jakość obsługi, komfort gościa i pracownika były niedoceniane. 25 urodziny obchodzi firma Winterhalter, która jako jedna z pierwszych w Polsce zaczęła zmieniać takie myślenie. Poznajemy plany i historię firmy … Continue reading Marka, która „wyczyściła” konkurencję? – historia kultowego sukcesu.

Manifest Great Taste, Zero Waste. Odkryj less waste w gastronomii – zyskaj więcej, marnując mniej!

Gotowanie ze smakiem przy jednoczesnym mądrym wykorzystywaniu zasobów – to motto Manifestu „Great Taste Zero Waste” dla branży HoReCa. Aby dowiedzieć się jak nie marnować w praktyce, odkryć nowe sposoby na oszczędności i jak zbudować odpowiedzialny biznes warto dołączyć do bezpłatnego wydarzenia online – premiery Manifestu, praktycznego przewodnika skupiającego się na promowaniu  dobrych praktyk w … Continue reading Manifest Great Taste, Zero Waste. Odkryj less waste w gastronomii – zyskaj więcej, marnując mniej!

Jak policzyć biznes gastronomiczny i unikać strat? – W końcu mamy to!

Właśnie powstała rewolucyjna platforma do zarządzania restauracją, stworzona przez restauratorów dla restauratorów. Cheff.it wkracza na rynek. Restauratorzy, a dokładnie Jakub Madej z Gdyni (restauracja Neon), z którym rozmawiamy wziął sprawy w swoje ręce i powstał cheff.it, czyli wszechstronna platforma, która pozwala na prowadzenie biznesu gastronomicznego w sposób efektywny i uporządkowany. Dzięki temu właściciele i menadżerowie … Continue reading Jak policzyć biznes gastronomiczny i unikać strat? – W końcu mamy to!

Biznesowy/e SOS dla polskiej gastronomii, by wzmocnić smak, emocje i radość życia

Made For Restaurant – platforma dla restauratorów, inwestorów i hotelarzy wraca do Warszawy już 25 kwietnia 2023 r., aby docenić najlepszych przedsiębiorców w ramach rankingu Forbes oraz stypendium biznesowego MADE FOR Restaurant. Tematem spotkania będzie skuteczność biznesowa, nowoczesne zarządzanie restauracją, aktualne trendy kulinarne oraz wypracowanie pakietu „SOS dla Gastro”. Miejsce spotkania to 50-letni, kultowy Hotel … Continue reading Biznesowy/e SOS dla polskiej gastronomii, by wzmocnić smak, emocje i radość życia

Czy TARGI to pieśń przeszłości?

Kiedy około 9 lat temu zaczynaliśmy organizować szkolenia/warsztaty dla branży HORECA najlepszym miejscem, do takich inicjatyw wydawało się Euro-Gastro. To była mocna impreza, ale z ciekawością obserwuję dzisiaj rynek, bo budzi się do życia nowa formuła, która szuka swojego miejsca w przestrzeni wydarzeń dla gastro. Agnieszka Małkiewicz z FOR Solutions wypytała jedną z „prowodyrek” tego … Continue reading Czy TARGI to pieśń przeszłości?

Znamy królową i króla polskiego HEDONIZMU. KRAKÓW po królewsku ugościł liderów branży HORECA i odważnie zmierzył się z rzeczywistością.

Niesztampowa, mierząca się z obecnymi problemami rynku gastronomicznego, budująca wspólnotę najlepszych restauratorów, momentami kontrowersyjna – taka była krakowska konferencja MADE FOR RESTAURANT – HEDONIŚCI. Uczestnicy wyszli z konkretnymi wskazówkami co do optymalizacji biznesu pod kątem: prawa, marketingu, finansów i HR. A wszystko przy pysznych degustacjach od szefów kuchni i barmanów z całej Polski. Partnerem konferencji … Continue reading Znamy królową i króla polskiego HEDONIZMU. KRAKÓW po królewsku ugościł liderów branży HORECA i odważnie zmierzył się z rzeczywistością.

Cyrkularność w branży HORECA

Dlaczego gospodarka cyrkularna w restauracji to dzisiaj „must have”: czyli jak oszczędzić firmę i środowisko? Podsumowanie panelu dyskusyjnego podczas konferencji Made for Restaurant, Warszawa, marzec 2022   Dlaczego temat cyrkularności jest tak ważny w kontekście branży HORECA? Aż 75% odpadów żywnościowych można byłoby uniknąć wprowadzając zmiany w całym łańcuchu „od pola do stołu” i tym … Continue reading Cyrkularność w branży HORECA

Bracia Cieślikowscy – liderzy polskiego cateringu

W pandemii, zamiast rozkładać ręce w geście bezradności, stworzyli nową markę i pionierską aplikację do uczciwego zatrudniania pracowników w gastronomii. Gdy zaczęła się wojna w Ukrainie, rzucili wszystko, żeby przez cztery miesiące gotować i wydawać posiłki na granicach z kuchnią Word Central Kitchen José Andrésa. Byli odpowiedzialni za otworzenie wszystkich przygranicznych punktów żywienia od Dorohuska … Continue reading Bracia Cieślikowscy – liderzy polskiego cateringu

Hedoniści przejmują rynek gastro! Kolejna edycja konferencji MADE FOR Restaurant w Krakowie

MADE FOR RESTAURANT znów idzie pod prąd. W czasach kryzysu organizatorzy na scenę zapraszają TOP restauratorów i hotelarzy HEDONISTÓW, którzy – w poprzek czasom – korzystają z życia i cieszą się codziennością jak mało kto. Na konferencji pojawią się m.in. Carlos Henriques, Restaurant Nolla (Helsinki) i Magda Gessler (Fukier), a wybitni szefowie kuchni będą częstować … Continue reading Hedoniści przejmują rynek gastro! Kolejna edycja konferencji MADE FOR Restaurant w Krakowie

Rebel Tang: jak zaprojektować „spadochron biznesowy” dla Twojej restauracji? Nowa jakość na styku jedzenia i technologii.

Rozmowa z inspiracji i pod patronatem Unilever Food Solutions   Gdy gastronomia spotka się z e-commerce, powstaje wirtualna restauracja, czyli taka, w której ulubione dania można zamawiać tylko online. Założyciel Rebel Tang, operatora wirtualnych restauracji, opowiada o korzyściach, a nawet ratunku w dobie kryzysu, jakie przynosi tradycyjnym lokalom cyfrowa transformacja. Czy można zjeść pyszne jedzenie … Continue reading Rebel Tang: jak zaprojektować „spadochron biznesowy” dla Twojej restauracji? Nowa jakość na styku jedzenia i technologii.

Zapisz mnie do newslettera FOR (możesz się wypisać w dowolnym momencie). Zaznaczenie oznacza akceptację regulaminu,