Profesjonalnie dla gastronomii
Portal dla ekspertów branży

Kierunek: Restauracja Przyszłości | Aktualny raport dotyczący praktyk zrównoważonego rozwoju w gastronomii, przygotowanych przez branżę – dla branży

Jaki jest stan polskiej gastronomii po doświadczeniu pandemii i główne kierunki zmian zachodzących w sektorze? Raport EIT Food „Kierunek: Restauracja ...
Czytaj Dalej

30 listopada 2021 / badanie, Dzieje się, EIT Food, FOR Solutions, Kierunek Restauracja Przyszłości, made for restaurant, raport, restauracje, zrównoważone praktyki, zrównoważony biznes

Biznes. 10 najlepszych Restauratorów – Kreatorów na podium, mimo wszystko

26 października 2021 roku na scenie konferencji MADE FOR Restaurant w Krakowie stanęło 10 TOP Restauratorów – Kreatorów, najbardziej twórczych, cenionych ...
Czytaj Dalej

29 listopada 2021 / creators, Dzieje się, gastronomia, HORECA, kreatorzy gastronomii, made for restaurant, najlepsze restauracje, TOP Restauratorzy

W imię jedzenia, dobrych pieniędzy i dobra ziemi. Tworzymy restaurację przyszłości

Nie będziemy ściemniać. Restauracje są liderami w zanieczyszczaniu środowiska, ten biznes generuje masę śmieci. Ale jedzenie i gastronomię kochamy, dlatego ...
Czytaj Dalej

23 września 2021 / conference, creators, Dzieje się, gastronomia, HORECA, konferencja, Kreator Roku, kreatorzy gastronomii, made for restaurant, restauracje, solutions FOR restaurants, TOP 10, TOP 10 Restauratorów

Restauratorze! Zgłoś się po stypendium biznesowe MADE FOR RESTAURANT ,,Creators 2021”!

Zostań Kreatorem Roku i zdobądź stypendium biznesowe MADE FOR RESTAURANT. Wyłonimy Cię z grona TOP 10 Restauratorów w trzystopniowych eliminacjach ...
Czytaj Dalej

30 sierpnia 2021 / 2021 rok, biznes, creators, Dzieje się, gastronomia, gastronomia w pandemii, HORECA, kreatorzy gastronomii, made for restaurant, restauracja, restaurator, stypendium biznesowe, wygraj konkurs

Kierunek Restauracja Przyszłości warsztat

Weź udział w kreatywnym warsztacie online liderów gastronomii – Kierunek Restauracja Przyszłości

Jaka będzie RESTAURACJA PRZYSZŁOŚCI? W jaki sposób restauratorzy mogą wprowadzić zrównoważone praktyki do swoich biznesów? Czy to się opłaca biznesowo ...
Czytaj Dalej

12 sierpnia 2021 / Dzieje się, EIT Food, Kierunek Restauracja Przyszłości, less waste, made for restaurant, odpowiedzialna restauracja, sustainability, zrównoważone praktyki

Krajobraz się zmieni, ziemniak pozostanie. Rozmowa z Magdaleną Kozłowską, dyrektor zarządzającą Aviko Polska

,,Żadnych zwolnień. Budujemy nową fabrykę w Belgii. Kontynuujemy inwestycje w Chinach. Działamy wierząc w to, że rynek gastronomii będzie się ...
Czytaj Dalej

29 lipca 2021 / Aviko, Aviko HoReCa Polska, delivery, Dzieje się, frytki, produkty ziemniaczane, rynek dostaw

Optymistyczna marka w czasach zarazy

Jaki jest teraz - po 2 latach pandemii profil restauratora? Czy i jak zmieniły się decyzje inwestorskie? Jakie działania wspierające ...
Czytaj Dalej

18 czerwca 2021 / dostawca usług, Dzieje się, gastronomia, gastronomia w pandemii, HORECA, winterhalter, zmywarki

Czuły Cały Gaweł

Tylko najczulsi przetrwają. Gaweł Czajka wyjaśnia, jak zdobywa się sukces dobrymi emocjami. O gastroszczepionce, emocjonalnym zarządzaniu biznesem, kuchennej psychoterapii i ...
Czytaj Dalej

18 maja 2021 / cały gaweł, Dzieje się, gastronomia, gastronomia w pandemii, jedzenie, ogródki restauracyjne, restauracje, Sopot

Nowa pandemiczna gastronomia. Co się zmieniło i co jeszcze przed nami? Rozmowa z Katarzyną Gruszecką-Spychałą, Wiceprezydent Gdyni ds. Gospodarki

Odwilż lokalnej gastronomii niewątpliwie potrzebuje wsparcia samorządu oraz mieszkańców. O to, jakie działania pomocowe dla restauratorów podejmuje Miasto Gdynia, Partner ...
Czytaj Dalej

11 maja 2021 / Dzieje się, gastronomia, Gdynia, HORECA, pandemia, restauracje, Trójmiasto, zmiany

Duże restauracje na straconej pozycji. Rozmowa z restauratorem, Arturem Jarczyńskim

W porównaniu z zagranicą, polska gastronomia ma bardziej pod górkę. Duże restauracje z sektora turystycznego są w najtrudniejszej sytuacji, a ...
Czytaj Dalej

10 maja 2021 / der elefant, Dzieje się, gastronomia, gastronomia w pandemii, Polska, restauracje, u szwejka, USA

Na rynku gastro zostali już tylko „FIGHTERZY”. Sprzedali nam 8 wskazówek i 6 błędów, które warto zapamiętać

To już rok trzęsienia ziemi na rynku gastro, który dzisiaj wygląda jak wielkie pobojowisko. Tegoroczna wiosenna edycja MADE FOR Restaurant ...
Czytaj Dalej

7 maja 2021 / Dzieje się, fighters, gastronomia, HORECA, konkurs, made for restaurant, stypendium biznesowe, zwycięzcy

Dark kitchens – przyszłość gastro, czy wyjście awaryjne dla restauracji w razie kolejnego lockdownu?

Coraz więcej restauracji decyduje się na przekształcenie swoich konceptów gastronomicznych na wirtualne restauracje, m.in. ze względu na oszczędność czasu i ...
Czytaj Dalej

5 maja 2021 / bierhalle, dark kitchens, Dzieje się, rebel tang, wirtualne restauracje

Z czego branża gastronomiczna może być dumna, a co powinna poprawić? – Rozmowa z Andrzejem Drusem z Instytutu Kulinarnego Transgourmet

Jak pandemia wpłynęła na polską gastronomię? Jak radzą sobie restauratorzy w kraju, a jakie koncepty dominują za granicą? Z czego ...
Czytaj Dalej

29 kwietnia 2021 / Dzieje się

TOP 20 Restauratorów na wirtualnej scenie MADE FOR RESTAURANT 2021

Kanadyjski pisarz, Robertson Davies powiedział: ,,Nadzwyczajni ludzie potrafią przetrwać nawet w najgorszych okolicznościach, a dzięki doświadczeniom stają się jeszcze bardziej ...
Czytaj Dalej

2 kwietnia 2021 / Dzieje się, eksperci, figters, gastronomia, gastronomia w pandemii, konferencja, made for restaurant, nowi liderzy, restauratorzy, top 20

Restauratorze! Zgłoś się po stypendium biznesowe MADE FOR RESTAURANT “Fighters 2021”!

,,Zostań Fighter-em" roku i zdobądź stypendium biznesowe MADE FOR RESTAURANT. Wyłonimy Cię z grona TOP 20 Restauratorów w trzystopniowych eliminacjach ...
Czytaj Dalej

9 marca 2021 / 2021 rok, biznes, Dzieje się, fighters, gastronomia, made for restaurant, restauracje, restaurator, stypendium, wyfraj konkurs

Masz sugestie dotyczące tematu,
który powinnyśmy poruszyć?

Profesjonalnie dla gastronomii Portal dla ekspertów branży

Masz sugestie dotyczące tematu, który powinnyśmy poruszyć?

Zawsze czekamy na Twoje propozycje i refleksje!

Profesjonalnie dla gastronomii
Portal dla ekspertów branży

Masz sugestie dotyczące tematu,
który powinnyśmy poruszyć?