Lotny sommelier DO USŁUG [wywiad z Pawłem Karolakiem]
„Nie tylko dania i menu są istotą funkcjonowania restauracji” – Paweł Karolak – Partner Zarządzający Winkolekcja.
All posts by Zespół FOR
Nowe rozwiązanie dla branży HoReCa dostępne już od 2 października
Długo wyczekiwany, autorski PROGRAM MADE PROGRESS startuje już 2 października tego roku. Mówimy o kameralnym, elitarnym programie rozwojowym dla menedżerów i właścicieli restauracji. Twórczynią projektu jest Katarzyna Derdzińska, Partner MADE – wieloletni konsultant HR i rozwoju biznesu, która zaprosiła do projektowania systemu najskuteczniejszych polskich restauratorów, menedżerów i szefów kuchni. Więcej na: madeprogress.pl
Gastronomia wpisana w geny [wywiad z Krzysztofem Janiszewskim]
O życiowej konsekwencji – od marzeń o budce z zapiekankami do wyjątkowej restauracji SENSES z gwiazdką Michelina, a także o tym, czy bycie restauratorem oznacza prestiż, i czy to zawód, który daje młodym możliwość rozwoju – rozmawiamy z restauratorem Krzysztofem Janiszewskim i jego córką Anną,
Konferencja ZATRUDNIAJ, ANGAŻUJ, ZARABIAJ w Krakowie – relacja
Pierwsza konferencja szkoleniowa MADE RESTAURANT w ramach kampanii DO USŁUG odbyła się w Krakowie i co ciekawe, okazała się sukcesem jeszcze przed rozpoczęciem. Dlaczego? 10 maja w Centrum Kongresowym ICE Kraków zjawiło się nie 80 uczestników, jak było zaplanowane, a 150! To był pierwszy znak tego, że zespół MADE precyzyjnie i trafnie wytypował obszary, o … Continue reading Konferencja ZATRUDNIAJ, ANGAŻUJ, ZARABIAJ w Krakowie – relacja
Szansa na wspólny sukces w gastronomii [wywiad z Katarzyną Nogą]
Kilka lat temu, kiedy nie było na rynku szkół i inicjatyw edukacyjnych w branży spożywczej, niektóre firmy przejmowały na siebie ten obowiązek, tak aby pomóc swoim klientom rozwijać ich biznes i wzmocnić jako partnerów do współpracy. Opowiada o tym Katarzyna Noga, Marketing Manager B2B ZT Kruszwica SA.
Kraków Network [wywiad z Izabelą Helbin]
Partnerem honorowym naszej krakowskiej konferencji MADE RESTAURANT pt. „Zatrudniaj, Angażuj, zarabiaj” jest miasto Kraków, a partnerem organizacyjnym Centrum Kongresowe ICE Kraków. Z tej okazji udało nam się porozmawiać z Panią Izabelą Helbin, dyrektorem Krakowskiego Biura Festiwalowego, która wspólnie ze swoimi zespołem zainicjowała Kraków Network.
NOWOCZESNY DOSTAWCA W GASTRONOMII? [wywiad z Hanną Wencką]
Dostawca w gastronomii – takie hasło kojarzy się z zagubionym przedstawicielem handlowym biegającym z katalogiem produktów od restauracji do restauracji. Tymczasem są firmy, dla których to pieśń przeszłości. O partnerstwie, szczerości w sprzedaży, wspieraniu, a nawet wyręczaniu i o nowoczesnym myśleniu w marketingu dla gastronomii rozmawiamy z Hanną Wencką – Foodservice Brand Manager CEE, która … Continue reading NOWOCZESNY DOSTAWCA W GASTRONOMII? [wywiad z Hanną Wencką]
Persony marketingowe – czy wiesz kim jest Twój klient?
Kim jest persona? Czy znasz potencjalnego gościa swojej restauracji? Czy wiesz komu serwujesz posiłek? Czy wiesz czego oczekuje i co zadowoli? Do momentu, kiedy nie opiszesz swojego odbiorcy, nie przemyślisz jego potrzeb nie ma sensu, aby się z nim komunikować. Chyba, że lubisz wyrzucać swoje pieniądze w błoto. Niezależnie czy działasz na żywo czy … Continue reading Persony marketingowe – czy wiesz kim jest Twój klient?
Od cywila do szefa kuchni.
Od cywila do szefa kuchni.
Restauratorzy o braku pracowników (relacja)
Stanowisko czołowych polskich restauratorów w temacie: „Dramat, nie ma ludzi do pracy w gastronomii! Czy rzeczywiście?”. Relacja z naszego wydarzenia podczas Targów EuroGastro.